Guacamole con topitos para todos!

Guacamole con nachos. Narvalia Midnight

Ahora que llega el verano, nos apetecen cosas fresquitas para paliar las altas temperaturas, que por otro lado nos incitan a pasar menos tiempo en la cocina y más en la playa o en la calle aprovechado los rayos del sol.

Hoy traigo una receta muy fácil que haréis en 5 minutos y que puede animar mucho las tardes de merienda con los amigos, guacamole con topitos.

Necesitáis:

• Dos aguacates maduros.
• Media cebolla.
• Dos tomates de ensalada pequeños.
• Sal y aceite de oliva.
• Zumo de medio limón.
• Una bolsa de Doritos.

Es la receta más fácil del mundo, lo primero es pelar los aguacates (si están bien maduros lo podeis hacer con la mano), los ponéis en un fuente y los macháis con un tenedor hasta que quede una pasta más o menos homogénea.

En una tabla para cortar picáis en cuadraditos muy pequeños los tomates y la cebolla.

ATENCIÓN, TRUCO: para que no os lloren los ojos con la cebolla, os parecerá ridículo, pero podéis usar unas gafas de buceo, funciona!!

Los añadís a la pasta de aguacate y lo mezcláis todo. ahora solo hay que añadir dos cucharadas soperas de aceite y un pellizco de sal al gusto.

ATENCIÓN, TRUCO: para que el aguacate no se ponga negro mientras esperamos a nuestros invitados le incorporamos el zumo de medio limón y para dar un toque extra de sabor una cucharadita de curry.

Para hacerlo más divertido podemos decorarlo con el motivo que queramos con reducción de vinagre (el mio es Carbonell).

A disfrutarlo con los Doritos (topitos, como dice mi madre) o con el dedo :).

Si lo ponéis en práctica no olvidéis contármelo.

Bon appétit.