Milhojas de verduritas y mozzarella.

Hoy os traigo un plato delicioso, fácil de hacer y sobre todo muy, muy sano. Coged lápiz y papel que empezamos:

Milhojas de verduritas y mozzarella.Narvalia Midnight

• Una Berenjena.
• Una cebolla grande.
• Un calabacín.
• Un pimiento rojo, uno verde y otro amarillo.
• Albahaca fresca 
• 1 Tomate de ensalada.
• Queso mozzarella.
• Sal y aceite.

Primero tienes que cortar todas las verduritas en rodajas que no sean ni muy finas ni muy gruesas y a continuación pasarlas por la sartén con una gotita de aceite.

Yo las pasé por tipos, es decir, primero todas las berenjenas, a continuación los calabacines,la cebolla, los pimientos más tarde, el tomate y finalmente un golpe de calor muy suave a la mozzarella.

Lo siguiente que tienes que hacer es una torre con las verduritas, dos pisos alternados de cada verdura y otros 2-3 de mozarella entre ellos.

Finalmente se añade sal al gusto y para decorar y dar un toque de frescura a nuestro planto una hojita de albahaca en la cumbre.

Bon Appettit!

Milhojas de verduritas y mozzarella.Narvalia Midnight